KURSUS PEMBUNGKUSAN DAN PELABELAN PRODUK MAKANAN.

kursus ni aku baru tau dalam 2 hari lepas. Tak sempat pula nak post awal-awal. Kepada sesiapa yang berminat.. maklumat lanjut ada kat bawah ni.

Tarikh: 27 dan 28 oktober 2009
Tempat: PPKS Kuching
Masa: 8:00am hingga 5:00pm
Anjuran: Jabatan Ketua Menteri ( Unit Pembangunan Usahawan Bumiputera)
Yuran: RM30 (bayar semasa hadir kursus)
Jumlah Peserta 50 orang ( kalau tak silap masih banyak kekosongan)
Makan dan minum ditanggung( halal ...kekeke) beres.
Tarikh tutup: 16 Oktober 2009 (esok.. masih ada masa lagi ni).
Maklumat lanjut Sila hubungi Puan Sabrina ( 082-492443) atau Puan Suhaila (082-492453)

SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI

Hari ni masuk hari kedua dalam bulan syawal, jadi rasanya belum terlambat untuk aku mengucapkan selamat hari raya kepada semua rakan-rakan pengusaha cendawan dan juga kepada sesiapa yang sudi melayari blog aku ni.




Rasanya dah lama sangat aku tak update blog ni. Selain dari kesibukan mengerjakan rumah cendawan aku tu, pada bulan puasa ni juga aku sibuk menjual air kelapa muda, ditambah pula dengan ketiadaan idea.. fuh memang kering idea dah. Walau macam mana pun pada bula lepas aku telah menerima kunjungan dari pelajar uitm. Banyak betul soalan diaorang ni.. maaf ye dik jika ada yang tak terjawab. Maklum la belum sampai tahap otai lagi. Terima kasih atas kunjungan.. jika sudi datanglah lagi

Alhamdulillah...umurku masih panjang...

Sesuatu yang mengejutkan aku berlaku pada hari ini..disebabkan cuaca yang panas tanpa hujan yang dah masuk 3 minggu menyebabkan cendawan yang mula mengeluarkan hasil pada minggu ini terpaksa disiram selalu. Dan tadi sewaktu tengah leka menyiram lantai dan cendawan kira-kira pukul 11.20 malam, tiba-tiba aku tersentak apabila terpandang satu objek yang lain dari warna beg media tengah lepak atas rak paras bahu aku. Jarak aku dengan benda tu tak sampai pun 1 meter. Nasib baiklah pada waktu itu aku bawa lampu suluh. Maklumlah keadaan kat situ bukannya cerah sangat sebab terlindung oleh rak yang penuh dengan beg media. Apabila tersuluh je benda tu secara automatik aku terus berundur... sah.. memang ular.

Apabila diperhatikan aku rasa ular tu jenis yang berbisa. Tadi aku cari kat internet dan terjumpa ular tu tergolong dalam keluarga elapidae dengan nama localnya ular katam tebu, sangat berbisa (neuro toksik) sama keluarga dengan ular tedung. Fuh.. memang berbisa pun. Panjang dalam setengah meter lebih. Besar ibu jari tangan. Dahlah masa tu aku sorang je kat situ..(pekerja aku balik kampung). Nasib baiklah aku bawa lampu suluh. Kalau tidak tak taulah apa yang terjadi. Baru aku tau bahaya juga jadi usahawan cendawan ni. Jadi diharap rakan-rakan sekalian berhati-hati, tengok-tengok kiri kanan atas bawah di sekitar rak-rak tu. Ular ni suka lepak sana tunggu tikus (aku rasalah).

Oleh sebab aku takde apa-apa..jadi berpeluh-peluh jugalah time keluarkan ular tu dan lepaskan dia. Tak nak bunuh.. lagipun aku khuatir tersalah bunuh pula nanti. Maklumlah tempat ni agak keras juga time aku mula pindah dulu. Tau-tau ajelahkan.... kat bawah ni gambar ular tu yang sempat aku ambil dengan tangan mengigil. Aku memang takut dengan ular.. dan gambar yang cantik tu adalah spesis yang sama yang aku ambil kat internet. Bandingkan.. samakan warna dia.

Hiburan Untuk Anda ( ada niat ke?)

Setelah penat bekerja apa kata anda layan video ini....

Akhirnya...

Mula-mula aku malas nak kacau bintang ni selagi dia tak kacau kerja aku. Dalam tempoh 2 bulan sebelum ni takde pula ct..kus ni buat kacau. Tapi bila aku guna benih padi tiba-tiba ct ni menganas.. abeh lebih kurang 50 beg media dikerjakan. Mungkin aroma padi tu agaknya. Akhirnya terpaksalah aku ambil tindakan. Hasilnya.. inilah mangsa kedua perangkap maut. Lepas tu hingga sekarang takde lagi gangguan dari si ct.




Dan binatang yang bercorak-corak ni pada mulanya aku ingatkan anak biawak namun apabila diperhatikan betul-betul...la cicak rupanya. Cantik pula corak kat badan dia. Ni 1st time tengok.

Ebook Usahawan Cendawan

Akhirnya ebook Usahawan Cendawan telah diterbitkan. Ebook ini amat sesuai untuk mereka yang ingin berjinak-jinak dalam bidang keusahawanan ini.

Di dalam ebook ini anda akan dapat mempelajari cara-cara memulakan bisnes cendawan dengan betul. Ebook ini boleh dianggap seperti kitab rujukan ilmu anda dalam mencipta kejayaan bisnes cendawan. Selain itu Video yang disertakan juga akan membantu pemahaman anda. Untuk mengetahui dengan lebih lanjut sila klik di sini.

Pengusaha Berjaya

Pada minggu lepas 3.6.09 aku telah berkunjung ke D' Zaryn Agro Farm yang terletak di kampung Kuap. Tujuan utama ialah nak beli benih. Di samping tu juga nak berkenalan dengan toke D' Zaryn Agro Farm ni. Masa aku tengok kat blog macam penah tengok je toke muda ni.

Apabila sampai ke ladang mereka baru aku perasan.. laa bekas pekerja Komag rupanya. Aku masih ingat lagi yang mereka berdua ni iaitu En. Mohd Soffry dan Puan Zarina berhenti kerja pada tahun 2007 selepas mereka kahwin. Dan pernah juga aku terdengar yang mereka berhenti kerja sebab nak mula berniaga tapi tak tau pula yang mereka bisnes cendawan.

Hasilnya banyaklah tunjuk ajar yang aku perolehi dari mereka berdua. Kunjungan yang sepatutnya hanya untuk membeli benih yang mengambil masa sekejap menjadi satu jam setengah apabila En Mohd Soffry bersungguh-sungguh menjawab setiap soalan aku. Terima kasih kerana sudi memberi tunjuk ajar beserta praktikalnya sekali. Memang banyak ilmu yang aku perolehi pada hari tu.

Bila melihat bangsal mereka yang besar tu memang jauh berbeza dari apa yang aku usahakan sekarang ni. Biasalah baru belajar merangkak dalam bisnes cendawan ni. Kena slow dulu.

Berbalik kepada perkembangan terkini cendawan Ladong, buat masa sekarang masih sibuk dengan aktiviti memenuhkan rumah cendawan dengan beg media.

Terlalu Sibuk...

Dah terlalu lama tak update blog ni. Diam bukan bermakna sudah bersara tapi diam kerana terlalu sibuk dengan rumah baru. Bilik suntik sudah boleh digunakan. Siap dengan tile sekali..tukang susun tile..aku sendiri. So sesiapa yang nak pasang tile bolehlah upah aku...hehehe.. tapi tak jamin mutunya ok. Aku pasang pun sukati bedal jer janji lantai bertile, senang sikit nak cuci. Tambahan pula tile ni free. Itu yang bestnyer. Aku pun pertama kali pasang benda ni.

Rak sedang dalam proses pembinaan. Beg media pun macam tu juga. Memang betul-betul sibuk semenjak 2 3 menjak ni. Yang bagusnya rumah ni lantainya simen jadi boleh simbah air sesuka hati. Maklum la musim panas sekarang ni.

Sedikit Perkembangan

Nampaknya dah agak lama tak update blog ni. Maklumlah sibuk dengan keja. Lagipun celcom broadband yang aku gunakan ni, lambat tahap gila, Nak cek email pun tak dapat. Inikan pula nak update blog. Dalam iklan celcom bukan main lagi kata yang produk mereka bagus, pantas dan macam-macam lagi. Tapi hakikatnya lembab macam siput.




Tambahan pula sekarang ni kami telah berpindah ke tempat baru iaitu sebuah rumah tinggal di kawasan Matang ni juga. Rumah ni dah lama tak didiami jadi banyak keja yang perlu dibuat. Keadaan dalam rumah bersepah disebabkan banjir. Lumpur pun dah setengah inci kat dalam tu. Ambil masa 2 hari untuk mencuci.





Kemudian terpaksa import pekerja pro dari KL ( kampung Ladong) untuk keja menembok bata di hadapan rumah bagi mengelakkan air masuk apabila hujan. Sakit juga pinggang dibuatnya. Maklumlah tak pernah melepa.



Jadi sekarang ni dalam proses membuat rak. Buat sendiri aje. Tak payah nak upah orang. Kalau dah siap nanti rasanya rumah ni boleh muat antara 8000 hingga 10 000 beg media. Yang bagusnya rumah ni mempunyai tanah yang luas. Ada dalam lebih setengah ekar termasuk rumah tu sekali. Boleh buat 2 bangsal besar kat luarnya.


Tentang kursus pula, buat masa sekarang ni terpaksa diberhentikan dulu. Bila dah siap tempat ni nanti kursus akan diadakan semula di sini. Minggu depan acara mengisi beg akan bermula, jadi kena cari pekerja sambilan lepas ni. Harap-harap dalam masa yang terdekat ni rumah ni akan dapat dipenuhkan dengan beg media.

Api dan dapur

Mungkin post ni tak berapa penting sangat, tapi rasanya mesti ada di antara kita yang tak tau pasal benda ni. Maksud aku warna api yang diperlukan pada masa mengukus. Apa yang kita sedia maklum bahawa api yang berwarna biru lebih panas dari yang berwarna kuning. Ini kerana api yang berwarna biru menunjukkan gas memasak (LPG) terbakar dengan sempurna. Sementara yang berwarna kuning, gas tidak terbakar secara keseluruhan dan ini menunjukkan berlakunya pembaziran gas. Pada masa mengukus pernah tak kita melihat warna yang dihasilkan oleh dapur kita? Adakah biru atau kuning?



Sekiranya kuning..sudah pastilah kita sedang membazirkan gas. Walaupun kita mengukus sehingga 10 jam pun belum tentu suhu di dalam tong mencukupi untuk membunuh bakteria.





Ada 2 penyebab mengapa keadaan ini berlaku. Pertama dapur kita tersumbat. Sekiranya tersumbat bolehlah diketuk bahagian bawah dapur tersebut. Seperti yang ditunjukkan oleh gambar sebelah. Dan hasilnya kita boleh lihat habuk karat yang keluar.



Sebab yang kedua pula ialah kekurangan gas oksigen semasa proses pembakaran. Jika kita perhatikan pada dapur 3 lapisan yang aku gunakan terdapat semacam ring (seperti yang ditunjukkan pada gambar) yang berfungsi untuk mengawal gas oksigen yang masuk ke dalam dapur. Jadi kita bolehlah adjustkan ring tersebut supaya api menjadi biru.



Sebagai langkah keselamatan pula, seelok-eloknya letaklah kepingan seramik atau atap di tepi tong terutamanya di bahagian dapur. Ini untuk mengelakkan api dari membakar tiub getah gas dan menghadang tiupan angin. Jadi utamakan keselamatan semasa mengukus.....

Perkembangan Yang tak Berkembang.

Nampaknya semua plan aku tak menjadi gara-gara pemerhentian keja yang sepatutnya berlaku pada 20.2.09 ditangguhkan. Bukannya plan aku aje yang terlibat tapi semua pekerja di tempat kerja aku tu tertangguh...semua jadi huru hara. Penangguhan tersebut dilakukan dalam masa 24 jam dari tarikh tersebut. Nampak gayanya terencat lagi rancangan yang telah dibuat. Inilah akibat dari kerenah pihak pengurusan yang sesuka hati membuat sesuatu tanpa memikirkan pekerja. Ramai kawan-kawan sama tempat kerja yang telah menjual aset penting seperti rumah, kereta demi persediaan menghadapi kehidupan baru selepas diberhentikan kerja. Ada yang dah buat pinjaman untuk memulakan bisnes..yang paling malang ada yang terlibat dalam along. Sebab..bagi mereka, pinjaman tersebut akan dapat dijelaskan apabila menerima pampasan.. tapi apa yang berlaku adalah sebaliknya..

Ops... nampaknya dah lari dari tajuk post aku kali ni (memang selalu lari dari tajuk dah..) Untuk tatapan semua bersama post kali ni aku sertakan gambar tempat kerja aku tu. Gambar yang nampak muka tu.. adalah suasana bekerja di bilik class 100. Iaitu kelas yang paling bersih. Di sini partikal yang halus pun tak boleh masuk. Debu yang lebih halus dari rambut pun tak boleh masuk dalam bilik ni. Kalau diikutkan kena pakai face mask lagi.. nampak mata je. Rasanya bolehlah cara ni dipraktikkan pada bilik membuat benih cendawan. Gerenti takde pencemaran.





Gambar mesin tu pula adalah mesin Vacuum Packing yang digunakan untuk membungkus produk.. Kalau nak bungkus cendawan rasanya tak dapat guna mesin ni.. sebab anginnya kuat sangat. Takut cendawan hancur kena sedut. Mungkin boleh digunakan untuk membungkus produk hiliran.



Dan untuk naikkan semangat aku sertakan gambar cendawan giant ni, boleh ditenung lama-lama. Selalu la juga dapat cendawan besar ni..

Langkah Keselamatan

Aku memang sokong apa yang dikatakan oleh cendawan 915. Aku pun pernah terkena flu dan terus demam disebabkan tersedut debu dari habuk padi masa membuat bancuhan. Debu habuk padi ni terlalu halus hingga senang memasuki rongga pernafasan kita. Itulah apa yang berlaku pada aku 3 minggu lepas. Hasilnya sehari aku terpaksa berbaring jer. Demam dah. Jadi untuk langkah keselamatan guna la face mask masa mengaul media terutamanya. Dan juga time memungut hasil.. pendek kata guna je la bila kita rasa perlu.. Ini untuk kesihatan kita juga. Tak guna juga bila dah kaya hasil dari cendawan kita pula yang sakit akibat cendawan ni. Betul tak?

Sekarang ni musim dah panas balik.. suhu dalam rumah cendawan pun dah mula meningkat hinggakan ada cendawan yang kekeringan. Terpaksa memberi tumpuan yang lebih untuk mengekalkan kelembapan. Seperti kata Ayne.. jika kelopak nampak kering bolehlah siram dengan semburan halus tapi pastikan 4 jam sebelum memungut hasil. Terima kasih atas info tersebut.

Kursus

Pagi tadi 2 org peserta iaitu encik Eddie dan encik Mohd Reduan telah mengikuti kursus singkat yang telah aku anjurkan. Kat sebelah ni gambar mereka berdua tengah pose. Kepada encik Lawrence dan encik Mohd Yussuf serta encik Philip, minta maaf bebanyak kerana terlupa nak ambil gambar hari tu. Setakat ni peserta yang paling jauh ialah encik Lawrence (Miri) dan enck Philip dari mukah. Terima kasih kerana mengikuti kursus yang saya anjurkan. Harap berpuas hati.. Jika ada apa2 kemusykilan jangan malu-malu tanya.



Dan yang kat sebelah ni bukan peserta kursus ye.. nama dia Ali Mahmud Basha (pelakon). Aku terserempak dengan beliau semasa beliau tengah makan di Dayang Maryam Cafe. Kepada sesiapa yang nak pekena LAKSA SARAWAK yang kaw-kaw punya, bolehlah berkunjung ke cafe ni yang terletak di belakang Choice Ria Matang...pekena Laksa Sarawak semangkuk. Taruk cendawan sikit, mesti sedapkan. Pasti meleleh..ekeke.. meleleh dah air liur aku ni.. k la nak pekena laksa dulu. (cafe ni bakal mak mertua aku yang punya...ni kira tolong promote jer).

Perkembangan Terkini

Disebabkan tak larat nak isi beg sorang-sorang maka aku mula ler ngupah orang untuk mengisi beg. Nasib baik ada anak kawan aku yang sudi tolong. Dapat juga aku jimat masa.. selama ni jika aku sorang je, yang paling banyak yang dapat aku buat dalam satu hari cuma 130-150 beg je. Tak larat nak buat lebih dari tu.. itu pun dah makan masa sampai 5-6 jam termasuk mengaul sekali. Jadi bila dah upah orang boleh ler buat cepat sikit.

Dalam pada masa tu juga aku dah mula mengadakan kursus praktikal untuk sesapa yang berminat dalam bidang penanaman cendawan.. Kursus ni ngajar praktikal je.. tak payah duduk lama-lama dalam kelas. Bayaran pun murah.. setakat ni kebanyakan peserta terdiri dari kawan-kawan yang sama tempat kerja. Sebagai salah satu persediaan untuk mereka apabila bakal diberhentikan kerja nanti. Disebabkan kemelesetan ekonomi global ni banyak kilang yang ditutup termasuklah kilang tempat aku bekerja sekarang..Western Digital yang dulunya dikenali sebagai Komag. Tapi ada juga mereka yang lain ikut kursus tu. Yang paling jauh dari Mukah. Mr Philip..lupa pula nak ambik gambar hari tu disebabkan sibuk sangat beri penerangan. Jadi jika ada sesiapa yang berminat boleh lah hubungi aku untuk kursus tu. Buat masa ni aku belum sempat lagi nak buat iklan dalam blog ni.. mungkin hujung bulan ni aku akan buat iklan tu.

Hujan

Di musim hujan ni nampaknya...banyak cendawan yang tumbuh mekar (cuma tak mewangi). Pasti ramai rakan-rakan pengusaha yang tersenyum bila tengok hasil yang makin bertambah termasuklah aku.... cuma masalahnya musim hujan ni pengeluaran beg media terlalu perlahan. Ini disebabkan habuk kayu yang digunakan terlalu basah. Walaupun setelah dicampur dengan dedak padi yang kering masih lagi tidak dapat mengatasi kelembapan habuk kayu tersebut. Inilah masalah yang aku hadapi disebabkan tempat yang terhad maka tidak ada tempat untuk menyimpan habuk kayu. Terpaksa tunggu habuk kering sedikit...



Minggu lepas aku terperasan, ada cendawan yang tumbuh di atas habuk kayu yang aku tabur di bawah pohon kedondong.. cuma saiznya kecik je... cantik juga rupa bila cendawan tumbuh kat situ. Teringat pula pada video yang aku postkan dulu.. jika nak buat cara tanpa guna beg PP rasanya mungkin cendawan yang tumbuh tidak besar seperti jika menggunakan beg PP. Mungkin ianya tidak sesuai untuk cendawan tiram...mungkin juga boleh digunakan untuk cendawan jerami ataupun cendawan sawit..

Mushroom at Discovery Channel

Rasanya cara ni boleh digunakan untuk cendawan jerami? Apa pendapat rakan-rakan?

Keganasan Israel

WAR ON GAZA- DEATH BABYS.is That ISRAEL Want? RABI1234@HOTMAIL.de - Click here for more free videos




Gaza Children, Why Were Killed by Israil with No Mercy - Click here for more amazing videos















Anda juga boleh menyalurkan derma kepada MERCY Malaysia. Untuk maklumat lanjut sila hubungi HQ di talian +603 2273 3999 atau email mereka info@mercy.org.my

MAYBANK
Account Name: MERCY Humanitarian Fund
Account No: 5621 - 7950 - 4126


Mendermalah pada yang memerlukan....

Boikot Barangan Israel Dan U.S

Wahai kaum muslimin dan muslimat di seluruh dunia, memboikot produk-produk buatan Israel dan Amerika adalah kewajipan bagi seluruh umat Islam. Setiap ringgit yang kita bayar untuk sebotol coca-cola misalnya akan menjadi sebutir peluru di dalam senjata orang-orang Amerika atau Israel yang akan diacu ke arah saudara-saudara seagama kita sama ada di Palestine, Iraq atau pun Aghanistan. Kita telah menyumbang wang kita pada setiap hari kepada McDonald, KFC, Burger King dan sebagainya tanpa memikirkan ke mana wang itu akan dibelanjakan. Tergamakkah kita meneguk air Coca-Cola yang akhirnya menitiskan darah saudara-saudara seagama kita? Fikir-fikirkan dan renung-renungkan.